Omelette de queso de cabra y perejil

Publicado el: 13 de agosto del 2017 a las 11:46 am . Por YedidFlores

Ingredientes
12 huevos
3/4 de barrita de mantequilla
300 gramos de queso de cabra
1/3 de taza de perejil finamente picado
Preparación:
Combina el queso con el perejil y reserva. En un tazón bate dos huevos, sazona con sal y pimienta y vierte en una sartén pequeña untada con mantequilla; ladea el trasto para que el huevo se distribuya de manera uniforme.
 Cuando el huevo esté a medio cuajar, pon una cucharada de la mezcla de queso; dobla la omelette, baja la flama y termina la cocción.
Repite el procedimiento hasta terminar las porciones. Sirve con una ensalada o rebanadas de jitomate.

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