Arroz con chorizo y verduras

Publicado el: 17 de agosto del 2017 a las 09:01 pm . Por jacquelineflores

 

Ingredientes:

400 gramos de Arroz

100 gramos de arvejas cocidas

Chorizo

Cebolla finamente picada

Perejil picado

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Freír los chorizos en una cacerola para que suelte la grasa. Rectificarlos y reservar.

A continuación en la grasa de los chorizos, sofreír la cebolla durante unos minutos.

Agregar el arroz lavado, rehogar ligeramente e incorporar el agua.

Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio hasta que el arroz empiece a secar.

Mientras tanto, cortar los chorizos en rebanadas.

Por último, incorporar los chorizos y las arvejas (guisantes) a la cacerola, revolver y tapar, bajar el fuego y continuar la cocción hasta que el arroz este en su punto.

Espolvorear con el perejil y servir.

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