Kellogg’s elimina calcio y hierro de cereales para ahorrarse dinero: ONG

Kellogg’s elimina calcio y hierro de cereales para ahorrarse dinero: ONG

Autor:
14/11/2019

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Ciudad de México.- Un estudio por parte de la Fundación “Changing Markets Fundation” reveló que la práctica de la empresa Kellog’s de eliminar micronutrientes como hierro, calcio y ácido fólico de sus cereales más populares le costó a México 250 millones de dólares en cinco años.

Dicha información fue revelada por las organizaciones Fundación Changing Markets, Just Economics, Contrapeso, Proyecto Alimente y SumofUf a través del reporte “Corn Fakes: Los costos sociales y económicos de la eliminación de micronutrientes de los cereales Kellogg’s”.

En dicho reporte se especifica que por cada dólar que la empresa ahorra para eliminar los micronutrientes esenciales en sus productos, la sociedad mexicana pierde tres, además se calcula que la compañía productora de Zucaritas y Corn Pops ha ahorrado 85 millones de dólares durante estos cinco años, desde que inició la práctica de eliminar micronutrientes como el hierro, calcio y ácido fólico de sus cereales.

La compañía de cereales resalta que “una parte crítica de administrar un buen negocio es también hacer algo bueno por la sociedad”, no obstantes de acuerdo con la investigación, Kellogg’s está lejos de seguir su propio principio.

El reporte señala que según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), 50 por ciento de los menores de tres a 12 años consumen marcas de cereales de caja “para el desayuno”, por lo menos dos o tres veces por semana, y 37 por ciento de este sector de la población come cereal de caja diariamente.

Al respecto, Doré Castillo, de la Coalición ContraPESO, recalcó que de por sí el alto contenido de azúcar de los cereales Kellogg’s es un problema para determinar el valor de estos productos ultraprocesados, ahora eliminando los nutrientes la compañía reducen deliberadamente el valor nutritivo de sus productos.

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