Churros espiral

Churros espiral

09/02/2020

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Ingredientes:

  • ½ taza de agua.
  • ½ taza de leche.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos grandes.
  • Suficiente aceite para freír.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.

Preparación:

  1. 1. Coloca la leche, el agua y la mantequilla en una olla de fondo grueso hasta que empiece a hervir. Añade la sal y el harina de golpe sin dejar de mover hasta formar una masa homogénea y se despegue de la olla. Retira del fuego.
    2. Vacía en la batidora, bate por unos minutos, agrega el huevo de uno a uno hasta que se integre. Coloca la masa en una manta de repostería con pico rizado de tamaño pequeño.
    3. Calienta el aceite , haz los churros fuera del aceite. Presiona la manta y dale la forma de un espiral. Corta con las tijeras hasta obtener el tamaño deseado. Coloca en el aceite y fríe hasta que estén dorados por todos lados; escurre sobre papel absorbente e inmediatamente espolvorea con el azúcar y la canela.
  2. Sigue el mismo procedimiento hasta que te termines la masa.

Churro

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