Crepas de Nutella con plátano y nuez

Crepas de Nutella con plátano y nuez

Autor:
14/02/2021

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Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 2 plátanos, en rodajas
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1/2 tazas de crema de avellana Nutella
  • 1 taza de frambuesa
  • mentas frescas, al gusto

Preparación:

Licuar la harina con el azúcar, la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta integrar.
Calentar una sartén a fuego medio y engrasar con un poco de mantequilla.
Verter un poco de la mezcla en la sartén y esparcir de forma uniforme, deja cocinar por 2 minutos de cada lado.
Extender la crepa y untar con nutella, rellenar con rodajas de plátano y nuez picada.
Doblar la crepa y decorar con frambuesas.

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