Pastel imposible o chocoflan

Pastel imposible o chocoflan

10/02/2020

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Prepara una deliciosa receta para tus invitados, o tu familia, este pastel imposible o como algunos le llaman, chocoflan, es la receta perfecta para los más pequeños, así como para celebrar algún evento especial. Siempre es buen momento para un chocoflan.

Ingredientes:

Para el pastel

  • 1 taza de cajeta
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 paquete de harina para preparar pastel de chocolate (432 gramos)

Para el flan

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 3 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 1/4 de taza de nuez picada

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Preparación:

  1. Engrasa y enharina un molde para pastel, cubre el fondo y las paredes con la cajeta. Licúa la leche evaporada con los tres huevos, el aceite y la harina sabor chocolate hasta integrar por completo.

  2. Para el flan, licúa la leche condensada, con la leche evaporada, los cinco huevos y la esencia de vainilla.

  3. Vacía en el molde la mezcla del pastel de chocolate y encima, con ayuda de una cuchara vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre el molde con papel aluminio y hornea a 180 grados a baño María durante una hora y media. Deja enfriar, desmolda y refrigera durante 30 minutos; decora con fresas y nuez picada. Ofrece.

  4. Recuerda que debes cubrir perfectamente el molde con papel aluminio para evitar que el agua entre en contacto con la preparación.

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