Pechugas rellenas de guacamole

Pechugas rellenas de guacamole

24/03/2020

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En esta ocasión te presentamos una opción ideal para celebrar en pareja o sorprender a tus comensales en una visita programada, se trata de unas deliciosas pechugas rellenas.

Dale un giro a la clásica receta de pechugas y rellénalas con guacamole. Descubre lo fácil que es realizarlas siguiendo estos pasos:

Ingredientes
• 4 pechugas deshuesadas
• 8 rebanadas de tocino
• Sal y pimienta
• Aceite

Para el guacamole
• 2 aguacates
• 1 jitomate pequeño picado sin semilla
• ½ cebolla picada
• 1 ajo picado
• 1 chile jalapeño picado sin semilla
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 limones
• 1 cucharada de yogurt natural sin azúcar
• Sal de grano
• Tequila al gusto

Preparación
Sigue estos pasos para hacer un delicioso guacamole con tequila.
1. Salpimenta a las pechugas de pollo y rellénalas con el guacamole.
2. Enróllalas y envuélvelas con 2 rebanadas de tocino cada una.
3. Sujeta con unos palillos de madera para evitar que se abran y perdamos el relleno
4. Agrega aceite a una sartén y fríe las pechugas hasta que el tocino esté dorado.
5. Sirve y acompaña con una ensalada verde o un puré de papa

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