Rajas cremosas con pechuga de pavo

Rajas cremosas con pechuga de pavo

Autor:
14/02/2021

423638

Ingredientes:

  • 1/2 tazas de pechuga de pavo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla, en tiras delgadas
  • 2 tazas de rajas poblanas, en tiras delgadas
  • 1/2 tazas de elote amarillo
  • 1 taza de crema ácida
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de queso manchego, rallado, para decorar

Preparación:

Corta el pechuga de pavo en tiras delgadas y reserva.
En un sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla y fríe por 2 minutos hasta que esté suave.
Agrega las rajas de chile poblano, el pechuga de pavo y los elotes, mezcla y cocina por 5 minutos, entonces agrega la crema y sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato hondo y decora con queso manchego. Acompáñalo con unas ricas tortillas y arroz.

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