Tacos de camarón picantes y cremosos

Tacos de camarón picantes y cremosos

Autor:
27/12/2020

379279

Ingredientes:

  • suficiente de aceite vegetal
  • 3 tazas de camarón, pelados y limpios
  • 1 taza de cebolla, picada muy finamente
  • 1 cucharadita de ajo, picado finamente
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 envase de puré de tomate
  • 1 cucharadita de hojuela de chile
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 1/2 tazas de frijoles refritos negro, frijoles negros refritos
  • suficiente de aguacate
  • suficiente de cebolla morada, para decorar
  • suficiente de cilantro, en hojas, para decorar

Preparación:

Calienta una ollita a temperatura media, agrega aceite vegetal y sofríe la cebolla con el ajo por 3 minutos, agrega la crema y el puré de tomate finalmente, agrega la hojuela de chile y sazona con sal y pimienta.
Calienta una sartén a temperatura media, agrega aceite vegetal y cocina los camarones por 3 minutos aproximadamente, vierte la salsa que preparaste previamente y cocina por 2 minutos más hasta terminar la cocción de los camarones.
Arma los tacos con frijoles refritos, los camarones en salsa, decora con aguacate, cebolla morada y cilantro.

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