Tacos de pollo oriental

Tacos de pollo oriental

14/01/2020

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Ingredientes:

  • 6 hojas de lechuga
  • 1 kilo de pollo molido o en cubos muy pequeños
  • Aceite
  • 1 cebolla grande, picadita
  • 2 dientes de ajo fresco, picaditos
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 1 manojo de cebollita verde, picada
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de champiñones
  • 1 cucharada de salsa de ostión (opcional)
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  1. Enjuaga las hojas enteras de lechuga y sécalas con cuidado de no romperlas. Reserva.
  2. Calienta una sartén grande con aceite y cocina el pollo durante unos tres minutos. Añade el jengibre junto con la cebolla, y cocínalos por tres o cuatro minutos.
  3. Agrega el ajo, el vinagre y cocínalos por dos minutos más.
  4. Por último, añade las cebollitas verdes, zanahorias, champiñones, salsa soya y salsa de ostión.
  5. Para terminar con la preparación, sirve el pollo oriental dentro de las hojas de lechuga.

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