Tamales de nutella, lo mejor de lo dulce y salado

Tamales de nutella, lo mejor de lo dulce y salado

Autor:
17/12/2020

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Ya es época de tamales en México, pero si estás cansado de los típicos de verde y rojo, aquí puedes ver cómo preparar unos tamales de nutella.

Ingredientes:

  • 12 hojas de maíz
  • Suficiente de agua, caliente
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina de maíz
  • Harina de arroz, 1 1/2 taza
  • Una cucharadita de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de crema de avellanas (Nutella)
  • Chispas de chocolate, una taza
  • al gusto de chocolate, fundido, para decorar

Preparación:

  1. En un bowl remoja las hojas de tamal con agua caliente alrededor de 20 minutos, para que se hidraten y se suavicen. Escurre y reserva.
  2. Bate en la batidora la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
  3. Agrega la harina de maíz, la harina de arroz, el polvo para hornear, la leche, y bate hasta integrar.
  4. Coloca 3 cucharadas de masa sobre la hoja de tamal dejando un centímetro libre en los extremos, y coloca en el centro 1 cucharada de crema de avellanas, espolvorea chispas de chocolate. Cierra y dobla.
  5. Coloca los tamales paraditos en una vaporera con agua caliente y cocina por 1 hora o hasta que al abrir la masa no se pegue a la hoja.
  6. Sirve calientitos en un plato de barro y decora con chocolate caliente derretido.
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