Por: Manuel Díaz 

Una de las observaciones que más se escucha entre los locales del sector informal, es que no se realiza un cambio constante en la cuchara con la que se sirve la salsa, esto para prevenir el contagio de COVID-19, informó Gustavo Paredes Moreno, director de la Dirección Municipal de Protección Civil.

Se realizaron treinta revisiones en recientes días al sector informal, el reporte arrojó que en su mayoría están cumpliendo con las normativas, únicamente tienen algunas observaciones.

La más consecutiva consiste en que los locatarios informales de puestos de comida no protegen la cuchara con la que se sirve la salsa, no existe una protección en este utensilio para cumplir con las normativas de higiene.

Se recomienda colocar una bolsa o bien el cambio usual de este instrumento, porque es un objeto que manipulan diferentes personas y es un punto de contagio de COVID-19. También especificó que se levantó el reporte y se entregó al Juzgado Administrativo.

Sancionar al establecimiento corresponde a las autoridades del Juzgado Administrativo, especificó Paredes y añadió que al equipo de trabajo que representa únicamente compete realizar la supervisión y generar las observaciones de los incumplimientos en las normativas de higiene para prevenir el contagio de COVID-19.

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