¿Sabías que es delito elaborar dulces de biznaga?

¿Sabías que es delito elaborar dulces de biznaga?

13/01/2021

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Si consumes, preparas o comercializas dulces o cualquier platillo con biznaga puedes pasar hasta 9 años preso.

Se debe a que este producto está en peligro de extinción, a continuación te damos los detalles.

Utilizar el acitrón, que es la pulpa de la biznaga, para algunos platillos como la rosca de reyes, es una tradición que tiene que cambiar.

su consumo pone en riesgo a la biznaga, actualmente hay consecuencias legales en contra de quien lo consume y comercializa.

El acitrón de la biznaga es un dulce cristalino típico mexicano el cual se puede utilizar para preparar chiles en nogada, decorar rosca de Reyes y demás platillos.

La biznaga se encuentra en peligro de extinción, según las autoridades.

Los dos tipos de biznaga que se encuentran en peligro de extinción los podemos encontrar en estados como:

Puebla, Oaxaca, Chihuahua, Querétaro, San Luis Potosí, Hidalgo, Durango, Baja California, Zacatecas y Sinaloa.

Es delito elaborar dulces con biznaga, debido a que esta planta crece un promedio de 14 centímetros en un lapso de 14 a 40 años y las que miden alrededor de un metro.

Tiene una edad aproximada a los 200 años, son plantas que su periodo productivo es muy largo y son plantas únicas.

Por lo anterior descrito la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sagarpa), en 2005, clasificó a la biznaga una especie en peligro de extinción.

El Código Penal Federal Establece que puede haber hasta 9 años de cárcel o multa a quien “realice cualquier actividad con fines de tráfico, capture o posea, transporte y acopio” este producto.

 dulces con biznaga

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