El titular de la Oficina de Representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en Durango, Ismael Ayala Salazar, compartió información relevante sobre el mercado de productos agrícolas en el estado, destacando nuevas oportunidades comerciales y cultivos con alta demanda.

Mercado de productos agrícolas en Durango

Durante una entrevista, Ayala Salazar explicó que existen cultivos con gran potencial de crecimiento, como las hortalizas, los chiles, la zanahoria, el ajo y la cebolla. En particular, mencionó que empresas como Walmart han manifestado interés en adquirir toda la producción de zanahoria del estado. Además, buscan ajo, cebolla y chiles jalapeños o serranos, lo que representa una gran oportunidad para los agricultores duranguenses.

“Durango puede cosechar cebolla los 365 días del año”, aseguró Ayala, subrayando que las zonas agrícolas de Durango, Canatlán, Poanas y Guadalupe Victoria tienen condiciones ideales para este cultivo.

Sader impulsa cultivos con demanda comercial

La Sader en Durango busca promover la diversificación de productos agrícolas para responder a las necesidades del mercado. Ayala mencionó que se trabajará en la organización de los productores, especialmente en municipios como Poanas, donde tradicionalmente se cultivan chiles secos, para que comiencen a producir variedades frescas como el jalapeño o el serrano.

Walmart, además de comprar, ofrece asistencia técnica gratuita durante el ciclo de cultivo y el proceso de comercialización, lo cual es una ventaja competitiva para los agricultores. También se están explorando posibilidades de créditos u otros apoyos adicionales.

“Tenemos que sembrar lo que el mercado quiere”, afirmó Ayala, recalcando que el productor debe adaptarse a la demanda para asegurar la venta y estabilidad de precios.

Por: Antonio Gaytán