Por primera vez en la historia del campo duranguense, los productores del altiplano podrán sembrar un frijol azufrado hecho especialmente para sus condiciones de clima, suelo y altitud. Se trata del AD-1 Azufrado Durango 1, una nueva variedad desarrollada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) tras más de diez años de investigación genética en el Campo Experimental Valle del Guadiana (CEVAG).

El doctor Rafael Jiménez Ocampo, director de Coordinación y Vinculación del CEVAG, encabezó la presentación de este logro científico que calificó como “una oportunidad histórica para el altiplano, porque Durango ya tiene una semilla propia, con identidad y con ciencia”.

A su lado, el ingeniero Evenor Cuéllar, exinvestigador del INIFAP y colaborador del programa Aquí hay Campo, destacó que esta variedad “podría marcar un cambio tan importante como lo fue el Pinto Saltillo en su tiempo”, al abrir una clase de frijol que antes sólo podía cultivarse en la zona costera.

Durango logra su propio frijol azufrado

El AD-1 Azufrado Durango es el resultado de un proceso largo y meticuloso. El proyecto fue encabezado por el doctor Rigoberto Rosales Serna, con apoyo técnico de Jorge Vargas Félix y el respaldo del equipo del INIFAP en Durango. Fue registrado en 2025 bajo el número 4995-FRI-120-150725/C, convirtiéndose en la primera variedad azufrada diseñada para el altiplano mexicano.

De acuerdo con los datos del INIFAP, este frijol posee un ciclo de 46 días a floración y 104 a madurez, hábito de crecimiento arbustivo tipo I, neutralidad al fotoperiodo, color azufrado brillante y rendimientos de entre 640 y 3 728 kilogramos por hectárea, dependiendo del manejo y tipo de riego. Contiene 21 a 24 % de proteína, tiene un tiempo de cocción de 44 minutos y es resistente a antracnosis y roya, además de tolerante al tizón común.

Jiménez explicó que “este material no nació por casualidad; es fruto de más de una década de trabajo y cientos de pruebas en campo.”
El objetivo, añadió, fue crear una variedad que respondiera al clima de Durango, con mayor rendimiento y ventajas comerciales para el productor.

Una oportunidad económica para el altiplano

Hasta ahora, Durango se había centrado en frijoles pintos y negros, pero las clases azufradas —de color amarillo claro y grano pesado— son las más cotizadas, especialmente en la exportación hacia Estados Unidos.

“El azufrado es el frijol que más se vende en dólares, y ahora los duranguenses podrán producirlo aquí, con su propia semilla,” recalcó Cuéllar.
Agregó que “este frijol puede transformar la economía del altiplano porque abre un mercado que antes era exclusivo de Sinaloa y Nayarit.”

El AD-1 rompe una limitación histórica: las variedades costeras no resistían las enfermedades del altiplano, pero esta nueva línea fue adaptada genéticamente para soportarlas sin perder rendimiento ni calidad.
“Esto significa que un campesino de Poanas o Guadalupe Victoria puede sembrar una hectárea de azufrado y competir en precio con los grandes productores del Pacífico,” añadió el especialista.

El potencial de adopción de esta variedad abarca todo el corredor frijolero del altiplano duranguense, donde existen suelos fértiles y sistemas de riego o temporal húmedo. Municipios como Canatlán, Vicente Guerrero, Nombre de Dios, Súchil, San Juan del Río, Coneto de Comonfort, Santa Clara, Peñón Blanco, Pánuco de Coronado y la zona del Valle del Guadiana tienen condiciones aptas para validar y multiplicar este nuevo material.
El propio INIFAP señala en su documento técnico que el AD-1 fue diseñado para zonas de riego del altiplano semiárido, lo que permite su adopción también en regiones de Zacatecas, Chihuahua y San Luis Potosí, que comparten las mismas características agroclimáticas.

En el programa Aquí hay Campo, Jiménez enfatizó que este desarrollo es prueba de que la ciencia pública mexicana sí produce resultados reales para el campo.
Desarrollar una nueva variedad de frijol implica más de una década de trabajo y una inversión superior a 40 millones de pesos, con estudios genéticos, pruebas agronómicas y validaciones en campo.

“No es un experimento; es una solución probada que está lista para producirse,” afirmó. “Si los municipios y productores se organizan, el altiplano puede convertirse en la nueva zona azufrada del país.”

Frijol duranguense con valor de exportación

El AD-1 Azufrado Durango no sólo ofrece rendimiento: también garantiza mejor precio y acceso a mercados internacionales.
El frijol azufrado —conocido como mayocoba o canary bean— es la variedad mexicana más exportada a Estados Unidos, y su cotización puede alcanzar entre 3.5 y 4 dólares por kilogramo, superando ampliamente el valor de los pintos o negros.

Jiménez explicó que “es una semilla con identidad duranguense que puede colocarse en el mercado nacional y en la exportación, porque el azufrado es el más demandado y mejor pagado del país.”
En el mercado estadounidense, esta clase compite con las variedades Higuera y Reyna de Sinaloa, pero el AD-1 tiene la ventaja de haber sido creado para el clima del altiplano.

El INIFAP tiene previsto iniciar la multiplicación de semilla básica y registrada en 2026, con apoyo de municipios y organizaciones rurales, para garantizar que los productores accedan a semilla certificada y trazable.
Evenor Cuéllar advirtió que “hay que cuidar que los vivales no vendan semilla de otra parte como si fuera la nueva; el productor debe exigir semilla registrada del INIFAP.”

Ambos coincidieron en que el AD-1 no sólo diversifica la siembra, sino que le da al productor la posibilidad de obtener mejores ingresos y participar en el mercado del frijol de exportación con una semilla duranguense.
“Producimos aquí y lo vendemos allá, en dólares. Ese es el futuro del campo si seguimos innovando,” concluyó Cuéllar.

Ficha técnica (INIFAP 2025)

• Nombre: AD-1 Azufrado Durango 1 • Registro: 4995-FRI-120-150725/C
• Ciclo: 46 días a floración / 104 a madurez • Rendimiento: 640 – 3 728 kg/ha
• Proteína: 21–24 % • Cocción: 44 min • Color: azufrado
• Resistencia: antracnosis y roya; tolerancia al tizón común • Área recomendada: Durango (bajo riego)
• Responsables: Dr. Rigoberto Rosales Serna (desarrollo), Jorge Vargas Félix (apoyo), Dr. Rafael Jiménez Ocampo (vinculación).

Por: Antonio Gaytán