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Precios bajos ponen en riesgo al campo mexicano: AMSDA
20/08/2025 - Hace 10 meses en Durango EstadoPrecios bajos ponen en riesgo al campo mexicano: AMSDA
El campo mexicano atraviesa una de sus etapas más críticas en décadas. La combinación del cambio climático, las importaciones agrícolas a precios de castigo y un abandono estructural que lleva más de 40 años, amenaza la viabilidad de miles de productores.
Así lo advirtió Octavio Jurado Juárez, gerente general de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), durante su participación en el programa Aquí hay Campo, conducido por el periodista Antonio Gaytán, donde compartió diagnóstico y propuestas junto con expertos y productores.
“Estamos observando una invasión de importaciones que están generando una caída artificial de los precios. Hoy el productor apenas recibe 30% del valor final de lo que produce, cuando debería recibir mucho más”, señaló Jurado.
Clima adverso y caída en la producción
La afectación del cambio climático ya es inocultable. En los últimos 20 años, el promedio de lluvias en México ha disminuido 20%, modificando por completo los ciclos agrícolas.
Antes, las precipitaciones se concentraban entre abril y septiembre; hoy inician tarde, en julio, y son más cortas pero intensas, lo que genera erosión y pérdidas.
- Sinaloa, considerado el granero del país, redujo su producción de maíz de seis a solo dos millones de toneladas debido a la escasez de agua en las presas.
- En la región norte, la siembra de frijol se retrasó por la falta de semilla certificada y lluvias fuera de tiempo.
- En los estados del Bajío, como Guanajuato y Querétaro, el panorama es más alentador, aunque persiste un ambiente de incertidumbre.
Maíz y frijol bajo presión
El maíz, base de la dieta mexicana, enfrenta precios cercanos a 3,800 pesos por tonelada, arrastrados por la sobreoferta estadounidense y la baja compra de China. La Bolsa de Chicago, referente internacional, ajustó el precio del maíz estadounidense a 3.90 dólares por bushel, niveles mínimos en años.
El frijol padece un escenario aún más complejo:
- Importaciones desde Canadá y Michigan llegan con baja calidad y precios castigados.
- El consumo interno va a la baja, pues los mexicanos han sustituido el frijol por otros alimentos procesados, lo que reduce la demanda.
- La participación del productor en la cadena de valor es mínima: mientras que en la tortilla el agricultor recibe el 50% del precio, en el frijol apenas alcanza el 30%.
“Es absurdo que en un producto que va casi directo del campo a la mesa, el productor reciba tan poco. Necesitamos revalorizar el frijol en la dieta mexicana”, recalcó Jurado.
Rutas de defensa comercial
La AMSDA presentó tres propuestas concretas ante la Secretaría de Economía (SE), encabezada por Marcelo Ebrard, y la SADER:
- Compensaciones directas: un esquema de ingreso objetivo que cubra la diferencia entre el precio de mercado y los costos de producción.
- Normas oficiales mexicanas (NOMs): impedir la entrada de frijol y maíz de menor calidad a precios bajos.
- Salvaguardas del T-MEC: denunciar prácticas de comercio desleal y precios predatorios que afectan al campo mexicano.
El dirigente recordó que Estados Unidos aplicó un esquema similar con el tomate mexicano, imponiendo un precio mínimo de exportación. “México debe hacer lo mismo con sus granos”, insistió.
Gobierno federal y precios de garantía
Los productores pidieron claridad sobre el papel de Alimentación para el Bienestar, organismo responsable de garantizar precios de compra. Si bien el gobierno federal anunció 7,200 pesos por tonelada de maíz y 27 pesos por kilo de frijol, el problema ha sido la operación:
- Falta de capacidad de acopio.
- Retrasos en pagos a productores.
- Ausencia de reglas claras sobre cuánto y a quién se compra en cada estado.
“Si Segalmex no funciona con certidumbre, los intermediarios seguirán imponiendo precios de castigo”, señalaron los panelistas.
Un campo con décadas de abandono
El diagnóstico de la mesa fue contundente: el campo mexicano arrastra un abandono de más de 40 años, reflejado en:
- Distritos de riego inoperantes, como el de Anáhuac, Nuevo León.
- Presas deterioradas, incapaces de sostener ciclos de riego.
- Desaparición de programas de semillas del INIFAP, lo que redujo la capacidad de innovación en trigo, avena y arroz.
- Crisis de financiamiento: la banca comercial no atiende al sector primario con créditos blandos.
El ex investigador Evenor Cuéllar fue tajante: “La presidenta habla de soberanía alimentaria, pero así como vamos, difícilmente se alcanzará. Tenemos ejidos abandonados y un estancamiento tecnológico enorme”.
Regionalización y valor agregado
Octavio Jurado y Manuel Espinoza coincidieron en que México debe apostar a un modelo de mercados regionales que permita consumir lo que se produce en cada zona:
- En el caso del maíz, aprovechar la cuenca lechera de La Laguna para fortalecer la venta de forraje.
- En el frijol, instalar plantas procesadoras locales que eviten enviarlo a la Ciudad de México para regresar envasado a precios mayores.
“Producir lo que las regiones consumen y dar valor agregado en origen es la única manera de retener utilidades en el campo”, aseguró Jurado.
El papel del INIFAP y la innovación
El dirigente recalcó que el INIFAP debe recuperar su papel estratégico como orientador de la producción. Hoy, dijo, México ya no puede sembrar lo mismo en los mismos lugares: “Necesitamos variedades resistentes al clima y nuevas prácticas agrícolas”.
Además, planteó que el crédito accesible sea un verdadero motor de desarrollo. “El mayor desafío que tenemos como gobiernos es que la banca atienda al sector primario con tasas competitivas. Sin financiamiento, no hay innovación”, advirtió.
Recomposición de políticas públicas
Jurado también reconoció que la política agrícola se ha centrado en atender al sector social, lo que ha permitido avances en reducción de pobreza, según datos recientes del INEGI. Sin embargo, advirtió que los productores medianos y comerciales quedaron sin apoyos suficientes.
“El reto es diseñar instrumentos que, sin regresar al viejo modelo de subsidios, permitan resultados similares en productividad y competitividad”, explicó.
Mesas de trabajo en Durango
Como parte de la estrategia de AMSDA, se formarán mesas de trabajo en Durango para atender temas sensibles como el maíz y la tortilla. Estas mesas buscarán reunir a productores, gobierno estatal y federal, con el fin de establecer mecanismos de estabilización de precios y mayor certidumbre al mercado.
Un nuevo modelo agrícola
La conclusión de la mesa fue clara: México necesita construir un nuevo modelo agrícola basado en cinco ejes:
- Precios justos y estables para los productores.
- Políticas públicas más allá del asistencialismo.
- Créditos blandos y accesibles.
- Regionalización productiva y valor agregado local.
- Defensa comercial frente a importaciones desleales.
“Hoy el reto no es solo producir más, sino revalorar al productor y darle condiciones de rentabilidad. De lo contrario, el campo seguirá perdiendo competitividad y población”, concluyó Octavio Jurado.
Por: Pamela Estrada
