Desde lo nacional, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), busca adquirir incentivos económicos para impulsar la gastronomía duranguense y así evitar el cierre de negocios, así lo dio a conocer Miguel Camacho Herrera, vicepresidente de Canirac Nacional.

“Lo que buscamos como Canirac es hacer siempre una sinergia con los diferentes gobiernos, que ya lo estamos haciendo, es el trabajo que nos toca hacer trabajar con los gobiernos estatales de la república buscando que por medio de Canirac tengamos incentivos, que se puedan homologar en toda la república. Hay estados que dan grandes incentivos, más estatal que federal, pero hemos platicado también con los candidatos a Diputados, Senadores y Presidenciales para buscar como Cámara Nacional, cualquier restaurantero pueda verse beneficiado con este tema a nivel nacional”, precisó.

Camacho Herrera indicó que en Durango hay mucho por hacer para lograr beneficios a la altura de grandes ciudades, por lo que, sin duda, se requieren apoyos económicos para poder crecer en temas gastronómicos, pues aseguró que Durango tiene potencial para seguir creciendo en este tema y para esto se requiere del apoyo de los gobiernos y de las y los legisladores.

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Por: Harimm García