El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, Rogelio Soto, lanzó una alerta directa: carne proveniente de Brasil y Argentina, señalada por riesgos sanitarios en mercados internacionales, podría estar llegando a México y consumiéndose en Durango sin que el consumidor lo sepa.

El líder ganadero advirtió que la preocupación surge luego de que la Unión Europea detectó carne de Brasil con presencia de estradiol, una sustancia hormonal utilizada para inducir el celo en el ganado y que está prohibida en ese bloque por sus posibles efectos en la salud, entre ellos alteraciones al sistema inmunológico y riesgos cancerígenos.

“Si la detecta Europa, también está entrando a México”, sostuvo, al señalar que el problema no es menor ni exclusivo de ese continente, sino un riesgo global que podría impactar directamente al consumidor mexicano.

Soto cuestionó además la trazabilidad de la carne brasileña que se exporta al mundo, al señalar que oficialmente solo una región —Santa Catarina— está autorizada para exportar, lo que, a su juicio, resulta incongruente frente al volumen internacional de carne que distribuye Brasil.

“Es demasiada carne para que salga nada más de esa provincia. Nos están metiendo gol”, afirmó.

El dirigente advirtió que el consumidor no tiene forma de identificar si la carne que adquiere contiene este tipo de sustancias, lo que agrava el problema.

“No lo sabe, se la come”, dijo.

El contexto internacional refuerza la alerta. Autoridades sanitarias europeas han incrementado revisiones a la carne brasileña tras detectar fallas en los controles y la posible presencia de sustancias prohibidas como hormonas, lo que ha encendido alertas sobre la seguridad de estos productos en el mercado global.

A esto se suma el caso de Argentina. Soto señaló que China suspendió importaciones de carne de un frigorífico de ese país tras detectar cloranfenicol, un antibiótico de amplio espectro prohibido desde hace décadas por sus efectos adversos en la salud humana.

En ese sentido, la China aplicó restricciones a ese establecimiento, lo que, según el dirigente, podría provocar que carne rechazada en otros mercados busque nuevos destinos, entre ellos México.

“Esa carne que ya no va a entrar a Europa o a China pudiera entrar también a México contaminada con estas sustancias”, advirtió.

El presidente de la Unión Ganadera señaló que existe incertidumbre sobre los controles de importación en el país, particularmente en torno a los volúmenes permitidos de carne que ingresan y quién supervisa su cumplimiento.

“Desconozco quién está llevando el control”, expresó.

Ante este escenario, hizo un llamado a priorizar la protección de los productores nacionales y la salud de la población, evitando la entrada de carne con sustancias prohibidas que ya han sido detectadas y restringidas en otros mercados internacionales.

“Tenemos que preocuparnos por los ganaderos de México y por la salud de los mexicanos”, concluyó.