El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto Ochoa, atribuyó el fracaso de anteriores intentos por consolidar Ciudad Pecuaria a una razón concreta: nunca se completó la cadena de valor necesaria para hacer rentable el proyecto.

“Porque nunca se hizo la cadena, nunca se llevó a cabo las inversiones que se requieren”, afirmó durante una entrevista en Noticieros de Canal 15.

Cuestionado sobre por qué ahora sí podría funcionar una iniciativa que en el pasado no logró consolidarse, Soto explicó que el proyecto actual contempla inversiones para corregir deficiencias de infraestructura y, sobre todo, para integrar producción, procesamiento y comercialización de carne.

El dirigente ganadero fue más allá al señalar que las instalaciones existentes presentan problemas importantes de diseño que han limitado su operación durante años.

“Ciudad Pecuaria como rastro está mal diseñado, el mismo establecimiento está mal diseñado, desde los corrales hasta donde se cuelgan las canales, el cajón de noqueo, todo está mal diseñado, estos cuartos fríos están mal diseñados”, afirmó.

Explicó que incluso la sala de cortes, considerada una de las áreas con mayor potencial para agregar valor a la producción ganadera, nunca pudo operar plenamente debido a la falta de demanda suficiente.

“Lo único que estamos por arrancar y supervisar de algo que no se ha estrenado es la sala de cortes”, comentó.

Soto detalló que la inversión forma parte de la estrategia impulsada a través del Centro Integral Ganadero, proyecto que busca modernizar la infraestructura de procesamiento de carne y completar la cadena de valor que, según dijo, nunca logró consolidarse en intentos anteriores.

La inversión anunciada asciende a 230 millones de pesos, de los cuales 160 millones corresponden a recursos federales, 30 millones serán aportados por el Gobierno del Estado y 40 millones provienen de un crédito de Bancomext contratado por la propia Unión Ganadera Regional de Durango.

“Estos 230 millones que se van a invertir en Ciudad Pecuaria van a hacer que sea posible llevar a cabo la cadena para poderlo hacer”, sostuvo.

El líder ganadero señaló que uno de los factores que hoy hacen diferente el panorama es la necesidad de encontrar nuevos mercados para la producción de carne de Durango.

Explicó que actualmente existe una sobreoferta en el mercado nacional derivada de aproximadamente 1.2 millones de cabezas de ganado que no pudieron exportarse durante los últimos meses.

“Tenemos una sobreoferta de carne aquí en México propiciada por el millón 200 mil cabezas de ganado que no se lograron exportar”, indicó.

Según sus estimaciones, esa situación ha generado alrededor de 35 mil toneladas adicionales de carne dentro del mercado nacional, provocando una caída en los precios y una mayor competencia entre productores.

Por ello, consideró indispensable buscar oportunidades fuera del país.

“Tenemos que buscar mercados que no sean el nacional”, afirmó.

Soto señaló que Estados Unidos continúa siendo el mercado más atractivo para la carne mexicana, debido a los precios que ofrece y a la demanda existente de cortes de calidad.

Sin embargo, explicó que para competir en ese mercado es necesario cumplir con certificaciones específicas.

“Se necesita una certificación USDA para poder vender carne hacia Estados Unidos, que es el mejor mercado que paga hoy en día y que va a seguir pagando los próximos dos o tres años más la producción de carne de México”, dijo.

El presidente de la UGRD aseguró que Durango cuenta con las condiciones para competir internacionalmente gracias a la calidad genética de su ganado y al estatus sanitario que mantiene el estado.

“Podemos competir en el mundo. Sin problema”, expresó.

Incluso señaló que existen expectativas de explorar oportunidades comerciales en Europa, aunque reconoció que para ello será necesario cumplir requisitos relacionados con trazabilidad y certificación.

Al responder quién resultaría beneficiado con la consolidación del Centro Integral Ganadero y la apertura de nuevos mercados, Soto sostuvo que el principal ganador sería el productor duranguense.

Explicó que actualmente los ganaderos enfrentan un escenario complicado debido a la saturación del mercado de becerros.

“La industria más grande que compra becerros en pie aquí en México hace una demanda de 25 mil becerros por mes. Hoy tiene una oferta de 40 mil becerros por mes”, expuso.

Esa diferencia entre oferta y demanda, añadió, reduce el poder de negociación de los productores y presiona los precios a la baja.

Finalmente, informó que el fideicomiso para financiar el proyecto ya fue firmado y que los recursos podrían comenzar a llegar en un plazo de entre 30 y 60 días.

Una vez liberado el financiamiento, estimó que las adecuaciones y trabajos necesarios para poner en marcha el proyecto podrían tardar aproximadamente un año.

“Ese proyecto se puede llevar cerca de un año”, concluyó.