La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, mencionó este miércoles en su conferencia matutina que existe un proyecto de producción de carne en corte en Durango, el cual forma parte de una estrategia nacional para diversificar la industria ganadera frente al cierre de la frontera con Estados Unidos por la presencia del gusano barrenador del ganado (GBG).
“Hay un proyecto en Sonora, muy importante, que ya había desarrollado el gobernador con las asociaciones; hay otro proyecto en Durango y otro en Coahuila con los gobernadores también”, expresó Sheinbaum al referirse a las acciones complementarias que impulsa su gobierno para fortalecer el mercado interno y dejar de depender de la exportación de ganado en pie.
El proyecto en Durango, propuesto por el gobernador Esteban Villegas Villarreal, contempla reactivar la Ciudad Pecuaria con una planta de procesamiento que permita vender carne en cortes, generar valor agregado y abrir nuevos mercados. La propuesta fue enviada recientemente al Gobierno de la República y ahora recibe respaldo directo desde la presidencia.
Además, la presidenta informó que el gobierno estadounidense aportará cerca de 30 millones de dólares para instalar en México una planta productora de insectos estériles, que controlen de forma natural al gusano barrenador. Este acuerdo binacional forma parte de un paquete de medidas técnicas y sanitarias para recuperar la certificación de exportación.
Sheinbaum insistió en que se deben establecer criterios técnicos claros y no decisiones políticas para el cierre de fronteras. Mientras tanto, el desarrollo de alternativas como la carne en corte se presenta como una oportunidad para reorganizar el modelo ganadero nacional.
Con esta declaración, el proyecto de Durango da un paso importante hacia su consolidación, y posiciona a la entidad como referente nacional en transformación cárnica.
Por: Antonio Gaytán
