El cultivo de chile podría convertirse en una importante fuente de empleo en el medio rural si se impulsa su producción en Durango, ya que su proceso productivo requiere mano de obra durante gran parte del año.

Así lo explicó el productor y comercializador Miguel Delgado durante el programa Aquí Hay Campo, al señalar que esta actividad agrícola tiene el potencial de generar más oportunidades de trabajo en las comunidades rurales.

Detalló que el ciclo productivo del chile inicia desde la producción de plántula en invernadero, continúa con el trasplante al campo, las labores de cultivo, la cosecha y posteriormente el secado del producto, etapas que demandan la participación de numerosos trabajadores.

“Es un cultivo que genera mucho empleo porque nosotros empezamos desde los primeros días de enero y prácticamente terminamos hasta noviembre”, señaló.

Explicó que este proceso productivo permite mantener actividad laboral durante gran parte del año, lo que lo convierte en una alternativa importante para fortalecer la economía rural.

Delgado recordó que el cultivo de chile en municipios como Poanas llegó a reducirse considerablemente debido a problemas sanitarios provocados por plantas contaminadas provenientes de otros estados, lo que afectó seriamente la producción.

Sin embargo, en los últimos años el cultivo ha comenzado a recuperarse de manera importante.

Indicó que anteriormente se sembraban alrededor de 100 hectáreas de chile en la zona, mientras que actualmente la superficie se aproxima a las mil hectáreas.

“Cuando llegamos aquí el cultivo estaba muy bajo, pero poco a poco se ha ido recuperando y hoy ya estamos cerca de las mil hectáreas”, comentó.

El productor señaló que este crecimiento demuestra el potencial que tiene el cultivo si se fortalecen los apoyos a los agricultores y se consolidan los canales de comercialización.

Uno de los factores que ha contribuido a mejorar la productividad es el uso de semillas híbridas, las cuales permiten obtener mayores rendimientos en comparación con las variedades criollas.

Explicó que mientras las variedades tradicionales pueden producir entre dos y tres toneladas por hectárea en seco, los híbridos alcanzan rendimientos de hasta cuatro o cinco toneladas.

El chile producido en esta región también tiene presencia en mercados internacionales, ya que parte de la producción se envía a Estados Unidos, donde se distribuye principalmente en ciudades con alta población de origen mexicano.

No obstante, el productor señaló que uno de los principales retos para los agricultores es el costo del proceso de secado del chile, etapa necesaria para su comercialización.

Indicó que actualmente el secado puede costar alrededor de 3.50 pesos por kilo en el caso del chile ancho y cerca de tres pesos por kilo en otras variedades.

Por ello consideró importante impulsar apoyos para esta etapa del proceso productivo, ya que permitiría mejorar la rentabilidad para los agricultores y fortalecer esta actividad en el medio rural.

Afirmó que, si se consolida el crecimiento del cultivo de chile, esta actividad podría convertirse en una alternativa importante para generar empleo en el campo de Durango.

“El chile no solo es un cultivo rentable, también podría convertirse en una alternativa importante para generar empleo en el campo de Durango”, concluyó.