La calidad genética del frijol pinto que se produce en Durango muestra señales de deterioro debido al uso prolongado de semilla no certificada, situación que podría afectar su calidad y competitividad frente a granos provenientes de países como Canadá y Estados Unidos.

Así lo advirtió el productor y comercializador Pancho Gutiérrez durante una entrevista en el programa Aquí hay Campo, al señalar que la semilla utilizada actualmente por muchos agricultores ha perdido calidad con el paso de los años.

Explicó que una de las principales características del frijol pinto saltillo era su lento oscurecimiento, cualidad que le permitía mantener una buena apariencia durante más tiempo en el mercado.

Sin embargo, actualmente el grano se oscurece en pocos meses, lo que reduce su valor comercial.

“El grano ya está muy degenerado. Antes el pinto saltillo tenía un lento oscurecimiento y ahora en meses ya está oscuro, lo que le resta calidad a nuestro producto”, señaló.

Indicó que esta situación también se refleja en el tamaño del grano y en los rendimientos que obtienen los productores.

Gutiérrez explicó que una de las causas principales es el uso continuo de semilla que no ha sido renovada genéticamente, lo que con el tiempo provoca pérdida de pureza y disminución en la calidad del cultivo.

Durante el programa, el ingeniero y ex investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Evenor Cuéllar, explicó que la semilla original del frijol pinto saltillo se conserva en ese organismo de investigación.

Detalló que para mantener la calidad genética de un cultivo existe un proceso de reproducción que inicia con la semilla original, continúa con semilla básica, posteriormente registrada y finalmente certificada.

Cuando ese proceso no se respeta y los productores reutilizan la misma semilla durante varios ciclos agrícolas, se pierde gradualmente la pureza genética del cultivo.

Cuéllar explicó que incluso cuando una variedad desarrollada para una región específica se siembra en otras zonas del país, el cambio de condiciones ambientales puede modificar sus características.

Ante esta situación, Gutiérrez consideró fundamental impulsar programas de producción y distribución de semilla certificada que permitan recuperar las características originales del frijol pinto.

Advirtió que esta situación coloca al frijol mexicano en desventaja frente a productores internacionales.

“Hoy ya tenemos competidores como Canadá y Estados Unidos, que manejan semillas de muy buena calidad y con granos incluso más grandes que los nuestros”, comentó.

Aunque reconoció que el frijol mexicano mantiene una gran aceptación por su sabor, señaló que en el mercado la apariencia también influye en la decisión de compra.

“El sabor sigue siendo muy característico y competimos con cualquier frijol, pero el mercado también compra con la vista”, explicó.

Durango se mantiene entre los principales estados productores de frijol en México, cultivo del que dependen miles de familias campesinas en la región norte del país.

Especialistas consideran que fortalecer los programas de generación y distribución de semilla certificada será clave para recuperar la calidad genética del frijol pinto y mantener su competitividad en el mercado.