En el marco del Día Mundial de la Agricultura, que se conmemora el 9 de septiembre, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) dio a conocer información del Censo Agropecuario 2022, con datos que permiten valorar el papel de Durango en la producción nacional de alimentos.

De acuerdo con el informe, en México la superficie sembrada a cielo abierto fue de 22.9 millones de hectáreas, mientras que la agricultura protegida —la que se realiza en invernaderos, mallas sombras o macrotúneles— alcanzó 77 mil 417 hectáreas, concentradas principalmente en estados como Sinaloa, Michoacán, Chihuahua, Jalisco, Estado de México y Baja California.

Aunque Durango no figura entre las entidades con mayor concentración nacional, mantiene un peso importante en el cultivo de granos básicos y frutales de clima templado, que son esenciales para la seguridad alimentaria y el abasto regional.

Frijol y maíz, cultivos emblemáticos

A nivel nacional, en 2022 se produjeron 34.6 millones de toneladas de granos alimentarios, entre arroz, cebada, frijol, maíz blanco y amarillo, sorgo y trigo. Seis entidades concentran casi dos terceras partes de esa producción: Sinaloa, Jalisco, Tamaulipas, Guanajuato, Michoacán y Sonora.

En ese contexto, Durango destaca como uno de los principales productores de frijol, cultivo que mantiene su relevancia histórica en los valles centrales y del sureste del estado. El grano, además de formar parte de la dieta básica mexicana, representa una fuente de ingresos para miles de familias campesinas.

El maíz también tiene presencia en la entidad, principalmente para consumo local, aunque sin alcanzar los volúmenes de los grandes productores del noroeste.

Frutales de altura: manzana y nogal

En cuanto a frutales, el INEGI reportó que en México se cosecharon 18.3 millones de toneladas en 2022, principalmente aguacate, limón, mango, manzana y nuez. Aquí, Durango resalta con su producción de manzana y nogal, particularmente en municipios serranos como Canatlán, considerado el “corazón manzanero” del estado, y en la zona norte con el cultivo de nuez pecanera.

Estos productos no solo abastecen el consumo nacional, sino que también han empezado a abrir espacios en el mercado internacional, aportando valor agregado a la agricultura local.

Agricultura protegida, un reto pendiente

El censo también revela el avance de la agricultura protegida, que permite mejorar la calidad de los cultivos y enfrentar riesgos climáticos. En 2022, México produjo bajo este esquema más de 2.4 millones de toneladas de jitomate, 660 mil de pepino y 629 mil de chile.

Sin embargo, este tipo de producción se concentra en seis estados y Durango todavía no logra despegar en este rubro, lo que representa un área de oportunidad para incorporar tecnología y diversificar la oferta agrícola.

Cambios en el campo nacional

Otro aspecto relevante del Censo Agropecuario 2022 es el crecimiento de cultivos de alto valor comercial en comparación con 2007. El aguacate, por ejemplo, aumentó su superficie sembrada en 140 %, el limón en 147 % y la caña de azúcar en casi 50 %.

Para Durango, que tradicionalmente se ha concentrado en granos y frutales de clima templado, el desafío es aprovechar la diversificación y buscar espacios en mercados más competitivos, sin descuidar la vocación histórica de sus tierras.

Agricultura, base económica y cultural

El INEGI subraya que la agricultura no solo garantiza el abasto de alimentos, sino que es fuente de materias primas para la industria y sustento de comunidades enteras. En estados como Durango, su importancia va más allá de lo económico: constituye un patrimonio cultural y social, transmitido de generación en generación.

En el marco del Día Mundial de la Agricultura, la estadística reafirma que Durango sigue siendo un referente en frijol, manzana y nuez, con la oportunidad de dar un salto hacia nuevas tecnologías y esquemas de producción sostenibles que fortalezcan al campo y a las familias que dependen de él.

Por: Antonio Gaytán