En rueda de prensa empresarios, organizadores y representantes del Gobierno Municipal, así como del Cabildo de Durango, dieron a conocer que se llevará a cabo el programa Durango Restaurant Week, el cual busca reactivar la economía en el sector restaurantero de al menos 30 negocios en Durango, donde ofrecerán platillos para todos los gustos, así lo indicó Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).
“Un proyecto que tenemos planeado desde hace tiempo, que se vive en muchas ciudades y que ya queríamos que estuviera en Durango, que se trata de una semana de comer rico, invitar a todos los duranguenses a que prueben los sabores que tiene que ofrecerles 30 restaurantes de la ciudad, que a lo mejor no han conocido o que quieren volver a visitar por la experiencia que se vive dentro de cada restaurante”, precisó.
En este sentido, el Chef Jorge Luján, resaltó que este evento se llevará a cabo del 7 al 14 de septiembre para promover e incentivar al consumo local, “el objetivo es que el restaurantero tenga venta, el beneficio para el comensal es el abanico de propuestas y, sobre todo, motiva el consumo local, creo que eso es muy importante dentro de CANIRAC y todo el evento”.
Vale la pena precisar que la dinámica del evento es sencilla, pues a través de las redes sociales de CANIRAC se publicarán los 30 negocios participantes, una vez que se asista al restaurante para un desayuno, comida o cena, se les proporcionará a los clientes un Código QR para que respondan una encuesta, esto a la par ayudará a mejorar cada negocio para que logren ofrecer mejores platillos y servicios.
En la rueda de prensa estuvieron presentes, Valeria Gutiérrez, directora de Fomento Económico y Turístico en el Municipio; así como el regidor Antonio Morales, quienes se comprometieron a darle difusión al tema e incentivar, desde sus encomiendas, la economía y el turismo en el Estado.
Por Harimm García
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