El Día del Amor y la Amistad es una de las fechas más esperadas por el sector restaurantero debido al impacto positivo en las ventas. Según Adriana Porras Zubiria, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), las ventas suelen incrementarse entre un 85% y un 90% durante esta celebración.
Para este año, la festividad promete romper con la tradicional cuesta de enero y generar una importante derrama económica, especialmente porque caerá en viernes, lo que incentiva la afluencia en restaurantes.
Ventas en restaurantes impulsadas por el Día del Amor
Adriana Porras destacó que la última quincena de enero es complicada para el gremio restaurantero, debido al bajo consumo característico de esa época. Sin embargo, los restaurantes ya se encuentran preparados con promociones, descuentos, platillos especiales y música en vivo para atraer a los clientes durante el Día del Amor y la Amistad.
Esta celebración no solo ayuda a reactivar la economía, sino que también permite a los consumidores encontrar opciones adaptadas a sus presupuestos. Tradicionalmente, los establecimientos reportan estar llenos, reflejando el interés de las parejas y grupos de amigos en festejar esta fecha especial.
Promociones para el Día del Amor y la Amistad
Los restauranteros han organizado diversas propuestas, como cenas románticas y paquetes especiales para grupos de amigos, con el objetivo de satisfacer las preferencias de todos los clientes. Este enfoque estratégico no solo impulsa las ventas, sino que fortalece la relación con los consumidores, ofreciendo experiencias personalizadas y únicas.
En resumen, este 14 de febrero, los restaurantes del país esperan un aumento considerable en sus ventas, reafirmando su papel como una de las opciones más populares para celebrar el amor y la amistad.
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Por: Brenda Maurer
