El mezcal duranguense dará un salto histórico al escenario internacional: productores del estado participarán en la Copa Mundial de la FIFA 2026 como parte de una estrategia del Gobierno de México para posicionar productos emblemáticos en eventos globales. Así lo confirmó Ismael Ayala, titular de la representación estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), durante una asamblea de comercialización con mezcaleros locales.
“El mezcal duranguense es un fenómeno muy positivo; todo el mundo lo quiere. Pero necesitamos organizarnos y cuidar la sustentabilidad”, declaró Ayala, al destacar que Durango fue incluido en la convocatoria nacional para seleccionar productores con marca registrada que puedan vender en el Mundial 2026.
Por instrucción del secretario Julio Berdegué y en seguimiento a la política impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, se solicitó a cada entidad un listado de productores con capacidad de embotellar y con marcas legales. Durango ya cuenta con alrededor de 60 mezcaleros inscritos, aunque muchos más quedaron fuera por no contar con registros adecuados.
Organización, sustentabilidad y denominación de origen
Ayala subrayó que el éxito del mezcal en el extranjero debe ir acompañado de buenas prácticas locales: organización empresarial, trazabilidad, sustentabilidad y cuidado de la denominación de origen, que distingue al agave durangense por su sabor y altos grados brix.
“Tenemos que dejar de explotar sin replantar. No basta con extraer agave silvestre; hay que invertir en plantaciones, reproducir, cuidar el entorno. El agave es recurso económico, pero también es patrimonio biocultural”, insistió.
Uno de los grandes retos, añadió, es que muchas vinatas (centros de producción) en regiones como Nombre de Dios, El Mezquital y las quebradas siguen operando sin estar en padrones oficiales. “Vemos que algunos producen como hace décadas, sin formalización ni respaldo legal. Esto limita su acceso a mercados internacionales”, explicó.
Durango busca innovar sin perder autenticidad
Con la mirada puesta en 2026, la SADER también promueve que investigadores y productores trabajen en esquemas de plantaciones comerciales de agave que puedan cosecharse en ciclos más cortos —entre 6 y 8 años— sin perder la calidad ni el sabor distintivo del mezcal tradicional.
“No podemos acelerar el proceso de crecimiento y arriesgar la denominación de origen. Hay que combinar ciencia, tradición y organización”, afirmó Ayala.
La participación de mezcaleros duranguenses en la Copa Mundial es vista como una oportunidad única para proyectar el producto a mercados nacionales e internacionales. No solo se trata de vender botellas, sino de contar la historia del campo duranguense, del agave y de las manos que lo trabajan.
Por: Antonio Gaytán
