Antonio de la Torre Carlos, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, señaló que hasta el momento no se prevé un incremento en el costo de la tortilla de maíz, esto a pesar de que continúan detectando competencia desleal en el sector y mala calidad del producto.
“El precio del maíz sigue estable, todavía hay reservas en Sinaloa, a pesar de que aquí en Durango la mayor parte se va a ir a silo, no se va a poder colocar por los costos, pero creemos que el precio de la tortilla se va a seguir manteniendo hasta finales de año y sigue el mismo precio que entrando el año el más caro en 24, 22, 20 y sigue habiendo tortillas piratas de hasta 14 pesos, tiendas de autoservicio también ponen ofertas para que la gente vaya, lo usan como gancho y lo ponen hasta por debajo del costo de producción que es de 12 pesos”, subrayó.
El empresario recordó que hasta el momento nadie, ningún orden gubernamental, se ha enfocado en regular la producción de tortillas en Durango, más por un tema económico, por el tema de salud y salubridad que puede afectar a todos aquellos que las consumen pensando en ahorrar unos pesos.
Dijo esperar que en los siguientes meses el consumo de maíz aumente y beneficie a quienes realizan tortillas y masa de calidad, no a las grandes tiendas de autoservicio, que es lo último que cuidan.
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Por: Harimm García
