En el marco de la Feria Villista 2025, productores ovinos hicieron un llamado urgente a las autoridades estatales y federales para incluir a las especies menores —como borregos, cabras, aves, conejos y abejas— en los programas de apoyo agropecuario, al considerar que la ovinocultura tiene un potencial económico creciente, pero sigue siendo una actividad marginada institucionalmente.
Durante una entrevista realizada en el programa Aquí hay Campo de Canal 15, conducido por Antonio Gaytán y el médico veterinario Román Uviña, el presidente de la Asociación de Ovinocultores de Durango, Víctor Páez Hernández, afirmó que aunque la actividad ha disminuido en años recientes por factores como la sequía, hoy presenta condiciones favorables gracias al buen precio del cordero y al creciente interés de los consumidores.
“Es una actividad verdaderamente rentable. En los últimos meses hemos visto cómo el precio del cordero, del borrego e incluso de la borrega recia ha mejorado. En cuatro o cinco años, si seguimos así, esta actividad va a despegar aún más”, expresó Páez.
La producción ovina está presente en regiones como Guadalupe Victoria, Vicente Guerrero, Poanas, el Valle de Durango y partes de la sierra. Aunque no se tiene certeza de que esté activa en los 39 municipios, su presencia es amplia y diversa. Además, muchos pequeños productores mantienen animales para autoconsumo, mientras que otros están desarrollando líneas de negocio con valor agregado.
Óscar Rosales Rodríguez, productor de Vicente Guerrero, habló de las razas que maneja, como la Katahdin y la Dorper blanco, así como sus cruzas F1. Destacó su fertilidad, su capacidad cárnica y lo accesible que resulta iniciarse en esta actividad: “Empecé hace cinco años sin saber nada y para mí ha sido de lo más fácil”.
Por su parte, Silvano Gastélum García compartió que su proyecto ya ha dado el paso hacia el consumo local con valor agregado. “Ya abrimos un puesto de barbacoa. Matamos puro borrego tierno, de cinco a seis meses, con todos los cuidados para ofrecer un producto de calidad. Ya probamos carne seca, chorizo y hamburguesas, y la idea es posicionarlos en el mercado local”, comentó.
No obstante, los productores coincidieron en que la ovinocultura sigue estando fuera del radar institucional. Víctor Páez, exfuncionario estatal, señaló que los programas de apoyo agropecuario están fuertemente dirigidos a la ganadería bovina, a pesar de que miles de familias en Durango subsisten gracias a las especies menores.
“Falta que desde el gobierno federal se modifiquen las reglas de operación para que se incluya a todos los productores de especies menores. Lo viví desde adentro: hay una gran omisión en ese aspecto”, subrayó.
Román Uviña complementó la crítica al señalar que tecnologías como la inseminación artificial pueden mejorar de forma significativa la eficiencia en la producción ovina. “Una inversión inicial se multiplica por mil. En bovinos tienes una cría por vaca; en ovinos puedes buscar promedios de tres crías por oveja si usamos sincronización hormonal”, explicó.
Finalmente, destacaron que Durango cuenta con las condiciones ideales para el desarrollo de esta actividad, por su clima, sus valles y la capacidad de adaptación del ganado ovino a distintos tipos de forraje.
“Todo se da en Durango. Hay que aprovechar lo que tenemos y modernizar nuestros sistemas de producción”, concluyó Uviña.
Por: Antonio Gaytán
