Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) aseguró que, en comparativa con el resto del año, actualmente los números para el sector son buenos, pues los restaurantes se encuentran en una ocupación del 80 y hasta 90%.

“Sí, es nuestro mes más fuerte y efectivamente nuestros restaurantes si están la mayoría al 80, 90%, ya se siente el ambiente de posadas, de convivir con los compañeros de trabajo, con la familia y que no quieres cocinar te vas a un restaurante”, comentó al recordar que en el año están por lo general a un 50, 60% de ocupación, los fines de semana largos principalmente o en quincena si se incrementa un 70, 75% y actualmente la mayoría de los restaurantes están en una muy buena ocupación.

La empresaria comentó que este movimiento, con el tema de posadas y reuniones familiares e incluso de grupos de amigos, les hace pensar que los comercios agremiados a la Canirac tendrán un buen cierre de año, lo que beneficiará sus comercios, ya que vivieron un año complicado en el tema de ventas y consumo.

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Por: Harimm García