La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informó que los apagones ya no han afectado a los restaurantes, pese a que en las últimas semanas se han registrado lluvias y fuertes vientos en Durango. Adriana Porras, presidenta de la CANIRAC, destacó que se mantiene un acercamiento constante con la superintendencia de energía para conocer las causas de estas interrupciones.

Según Porras, los apagones se generan principalmente por diferentes circunstancias relacionadas con las condiciones climáticas. Las lluvias intensas suelen ocasionar inundaciones, mientras que los vientos provocan que las instalaciones eléctricas se junten y en algunos casos colapsen.

Apagones y restaurantes bajo vigilancia de CANIRAC

La dirigente de CANIRAC aseguró que los restaurantes ya no han sido impactados por los apagones, lo que permite mantener la calidad en el servicio y garantizar la satisfacción de los clientes. Este sector es uno de los más sensibles ante cortes eléctricos, ya que dependen del funcionamiento constante de refrigeración, sistemas de cocina y equipos de atención.

En ese sentido, la comunicación con la superintendencia ha permitido generar mayor confianza y prevención frente a futuros incidentes.

CANIRAC explica causas de los apagones

Adriana Porras explicó que cuando ocurren cortes inesperados, regularmente se deben a accidentes viales o situaciones imprevistas que no pueden anticiparse. Sin embargo, aclaró que en su mayoría los apagones actuales obedecen a mantenimientos en las líneas de energía.

La CANIRAC subrayó que estos trabajos son necesarios para garantizar un suministro más estable y seguro, reduciendo así las afectaciones a los restaurantes y a otros sectores productivos.

En conclusión, aunque las condiciones meteorológicas siguen representando un reto, la coordinación entre autoridades y la CANIRAC ha permitido que los apagones no se traduzcan en pérdidas para el sector restaurantero.

Por: Mónica Haro