Por: Manuel Díaz

Cayeron casi un 55 por ciento las ventas del pan a consecuencia de la emergencia sanitaria que provoca el Coronavirus, y también por la cancelación de este producto por parte de las iglesias, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Fernando Flores Gómez.

Durante este Jueves Santo las iglesias cancelaron los pedidos de pan que habían realizado, esto por la contingencia del Coronavirus COVID-19 que impide que las misas se celebren a puertas abiertas, lo que significa que sea otro motivo que se suma a las afectaciones económicas que están padeciendo los negocios que producen pan, añadió.

Es una situación complicada, porque se implementaron medidas como el servicio a domicilio del producto o bien del denominado «Pick Up» que consiste en la entrega rápida y directa en el local, pero desafortunadamente estas estrategias no otorgaron los resultados esperados.

Otro factor que ocasiona la disminución de la venta del pan, son los negocios informales que ofrecen el producto más barato pero que no cuentan con las medidas higiénicas, tampoco pagan impuestos y otras prestaciones sociales como son el Infonavit y el IMSS; y esto permite que puedan vender de forma más económica las piezas de pan, lo que significa una competencia desleal para el comercio que cumple a cabalidad.