La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informó que durante este año se han cerrado once restaurantes en Durango, reflejando la difícil situación económica que atraviesa el sector.

Adriana Porras, presidenta de la CANIRAC Durango, señaló que “ha sido un cierre de año complicado”. De acuerdo con las cifras del organismo, las ventas no han sido suficientes para cubrir los gastos operativos, lo que ha obligado a varios empresarios a recurrir al endeudamiento, una señal de que las finanzas no están sanas.

“Un endeudamiento no debe ser para gastos operativos, debe ser para crecer; sin embargo, muchos restauranteros se han visto en la necesidad de hacerlo para sostener sus negocios”, comentó Porras.

CANIRAC reporta cierre de 11 restaurantes en Durango
Durante 2025, el sector restaurantero local ha enfrentado un entorno complejo. En el mes más reciente, tres establecimientos cerraron sus puertas, sumándose a un total de once restaurantes que no pudieron sostener sus operaciones a lo largo del año.

Complicaciones económicas afectan al sector restaurantero
La presidenta de CANIRAC Durango explicó que los restaurantes son negocios que dependen directamente del consumo familiar, y cuando el presupuesto de los hogares se reduce, el gasto en alimentos fuera de casa es uno de los primeros en recortarse.

Además, señaló que muchos restaurantes enfrentan competencia desleal de negocios informales que no pagan impuestos ni prestaciones, lo que afecta la estabilidad de quienes generan empleos formales y servicios de calidad.

A pesar del panorama adverso, Porras aseguró que los restauranteros se preparan para la temporada decembrina con el objetivo de ofrecer un mejor servicio y atraer más clientes, destacando que acudir a los restaurantes en Durango no solo es una experiencia de esparcimiento, sino también un apoyo directo a la economía local.

Por: Mónica Haro