La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango, COPRISED, informó que los productos cárnicos comercializados en la entidad se mantienen libres de clembuterol, de acuerdo con los resultados obtenidos en recientes operativos y programas de vigilancia sanitaria.

El titular de COPRISED, doctor Saúl Fernández Saracho, explicó que durante las últimas semanas se realizaron inspecciones en rastros y mataderos de la región Laguna con apoyo de la Guardia Nacional y la Fiscalía para supervisar condiciones sanitarias e infraestructura.

COPRISED refuerza vigilancia sanitaria en rastros

Durante estos operativos, las autoridades sanitarias suspendieron temporalmente actividades en dos rastros municipales debido a observaciones relacionadas con infraestructura y adecuaciones técnicas.

Sin embargo, COPRISED aclaró que estas suspensiones no estuvieron relacionadas con resultados positivos de clembuterol, sino con mejoras necesarias para fortalecer las condiciones de operación de los establecimientos.

Saúl Fernández Saracho destacó que algunos de estos rastros realizaron inversiones importantes para modernizar instalaciones y cumplir con los lineamientos sanitarios correspondientes.

Muestreos descartan clembuterol en Durango

El titular de COPRISED informó que actualmente existe un programa permanente de vigilancia enfocado en la detección de clembuterol mediante muestreos programados y supervisiones periódicas.

Precisó que para los planes de trabajo correspondientes a 2025 y 2026 se contemplan alrededor de 70 muestras específicas relacionadas con monitoreo de clembuterol, acciones coordinadas junto con autoridades federales de COFEPRIS.

Hasta el momento, aseguró, los resultados obtenidos no muestran presencia de clembuterol en carne producida en Durango, por lo que reiteró que la población puede mantener confianza en los productos cárnicos comercializados en la entidad.

Finalmente, COPRISED adelantó que continuarán los operativos de inspección y vigilancia sanitaria para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas en rastros y establecimientos dedicados al manejo de carne.