Uno de los alimentos que es indispensable en los hogares de México y que incluso se consume más cuando menos dinero hay en casa, es la tortilla. Sin embargo, a últimas fechas ha registrado aumentos en sus precios, ¿cuándo es el próximo?
De acuerdo al presidente de la Unión Nacional de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torre Carlos, el próximo aumento al precio del kilo de tortillas en Durango será hasta el 2024. Efectivamente, la proyección es que en lo que resta del 2023 ya no habrá ajustes al alza en este producto.
El precio de la tortilla no se va a mover en este año porque el precio del maíz, lejos de lo que esperábamos que iba a andar en 10 pesos, está bajando. En mayo llegan las cosechas de Sinaloa y la gente está peleando que les paguen a siete mil pesos la tonelada, esto ayudará para que el precio del producto se mantenga.
En este momento, en la Comarca Lagunera el precio por kilo de tortillas está más de cinco pesos arriba de los que se vende en la capital (24 pesos máximo) y ese es otro factor para que se mantenga el precio.
El líder de la Unión Nacional de los industriales de la tortilla, puntualizó que en este año hay mucho maíz, por ello, en comparación a otros años ahora nos ha hablado gente de Sinaloa para que le acomodemos su producción en otros estados.
Recordó, que el último incremento a la tortilla se dio en el mes de marzo de 2023, derivado de que subió el precio de la harina, pero en este momento ya no hay condicione para más aumentos, concluyó.
Por: Brenda Maurer
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