La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango, Adriana Porras Zubiría, dio a conocer los resultados de la actividad restaurantera durante el pasado Día del Padre.
Restaurantes Durango reportan mayor afluencia en desayunos
Según Canirac, este año el Día del Padre coincidió con día de quincena, lo que favoreció la asistencia a los restaurantes Durango. Sin embargo, no todos los horarios tuvieron la misma respuesta:
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Mayor afluencia: en horarios de desayuno.
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Moderada ocupación: durante comidas y cenas.
Adriana Porras explicó que el ticket promedio en los desayunos fue de 350 pesos por persona. Esto se atribuye a que, a diferencia de las comidas, en los desayunos se consume menos bebidas, lo que reduce el gasto familiar.
Canirac busca aumentar ocupación para el próximo Día del Padre
Con el objetivo de seguir fortaleciendo al sector, Porras Zubiría aseguró que Canirac trabajará en nuevas estrategias para incrementar la ocupación en restaurantes Durango para futuras celebraciones del Día del Padre.
El enfoque estará en:
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Promociones atractivas para todas las comidas del día.
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Campañas de difusión previas a la fecha.
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Incentivos para consumo en restaurantes locales.
El objetivo será lograr que cada año se registre una mayor derrama económica para el sector restaurantero en fechas clave como el Día del Padre, concluyó la presidenta de la Canirac.
Por: Pamela Estrada
