Un reciente accidente vial ocurrido en un puesto de venta de alimentos en la colonia 16 de septiembre, en el que un taxi se impactó con un puesto semifijo volvió a poner sobre la mesa la importancia de la formalidad y la seguridad en los negocios dedicados a la preparación y comercialización de alimentos.

De acuerdo con el presidente de CANIRAC Durango, Jorge Luján, este tipo de hechos evidencian la vulnerabilidad de muchos establecimientos que operan en la vía pública, ya que frecuentemente carecen de infraestructura adecuada, mecanismos de protección y herramientas para responder ante daños ocasionados por terceros.

Formalidad brinda mayor seguridad a los negocios

La formalidad representa mucho más que el cumplimiento de obligaciones administrativas o fiscales. Operar dentro de la formalidad permite que los negocios tengan acceso a permisos, supervisiones, protocolos de protección civil y esquemas de aseguramiento que pueden resultar fundamentales ante cualquier contingencia.

Además, la formalidad facilita que los propietarios de negocios cuenten con mecanismos para proteger su patrimonio y responder de manera adecuada frente a accidentes inesperados.

Especialistas del sector coinciden en que la adopción de medidas preventivas fortalece la seguridad de trabajadores, clientes y comerciantes.

Seguridad y prevención reducen riesgos en la vía pública

La seguridad en los establecimientos de alimentos debe ser una prioridad, especialmente en aquellos ubicados cerca de vialidades con constante circulación vehicular. Los riesgos asociados al tránsito pueden derivar en accidentes que afecten tanto a los propietarios de los negocios como a quienes consumen en ellos.

Por ello, fortalecer la cultura de la seguridad, la prevención y el aseguramiento resulta indispensable para reducir riesgos y atender de manera eficiente cualquier eventualidad.

El reciente accidente, aunque no dejó personas lesionadas de gravedad, demuestra la necesidad de impulsar mejores condiciones para el funcionamiento de los negocios alimentarios. La formalidad y la seguridad continúan siendo herramientas clave para proteger vidas, patrimonio e inversiones.