Forraje verde hidropónico es una tecnología que permite producir más alimento para el ganado utilizando menos agua en comparación a otras especies vegetales, comentó el ex-investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Evenor Cuéllar, en el programa ‘Aquí hay Campo’ de Canal 15.
Destacó que en Durango el problema es la sequía, además de la falta de agua se carece de infraestructura para almacenar los escurrimientos y recargar el acuífero.
Los principales sistemas de producción se dividen de la siguiente manera, en el caso de tierras con riego para forraje, granos, frutas y hortalizas, en temporal de alto potencial se especializan en granos, en temporal medio potencias son granos (consumo y venta de excedentes), forraje y ganadería extensiva.
En el caso de temporal bajo potencial, que es la mayor parte del estado, se destina a la ganadería extensiva; a la producción de forraje de maíz y avena; y como última opción para la siembra de frijol para autoconsumo.
Por lo tanto, es importante analizar cuántos litros de agua se requieren para producir un kilogramo de materia seca, para alimentar al ganado.
La especie vegetal que más agua demanda es la alfalfa con 635 litros, seguido por la cebada con 521 litros, trigo con 507 litros, maíz con 372 litros, y sorgo con 271 litros.
«En el caso del forraje verde hidropónico solo se necesitan tres litros», destacó el científico retirado del IINIFAP.
Evenor Idilio Cuéllar Robles recordó que hace años se impulsó en Durango un programa para motivar a los campesinos a producir forraje verde hidropónico, una buena tecnología que fracasó por la falta de asesoría y acompañamiento técnico.
Y como evidencia compartió imágenes de un invernadero construido en el municipio de Indé, propiedad de un productor de nombre Neto, quien decidió ya no producir forraje verde porque su mejor semental murió y no sabía por qué.
Al revisar sus charolas -recordó el ex-investigador- estaban contaminadas por hongos, principalmente fusarium, aflatoxinas y micotoxinas; «era un desorden en su sistema de producción con un bajo desarrollo de germinación».
Refirió que la causa fue que compraba semilla de cualquier tipo y no la desinfectaba, en consecuencia esos granos contaminados al germinar emergía el hongo, un problema sanitario.
Añadió que estos errores se cometieron en muchos invernaderos cuando la solución no es tan complicada, ya que existen variedades de maíz apta para germinación sin problemas de hongo, como el maíz Cafime y el VS 201, desarrolladas en el INIFAP.
Forraje verde hidropónico, una tecnología que permite producir más alimento con menos agua, en beneficio del ganado bovino, ovino, caprino y aves.
Por: Antonio Gaytán
