Ganaderos usan pollinaza para alimentar sus animales, «no es lo más recomendable, pero es lo más barato», declaró el presidente de la UGRD, Rogelio Soto.
- La pollinaza es un sustituto de proteína que se da como alimento al ganado; contiene todo el desecho que cae en las camas donde se engordan los pollos: plumas, excremento, pajas y restos de premezclas con las que se alimentan a las aves.
- No hace daño si se trata de la forma adecuada, pero se requieren pasar muchos procesos y certificaciones para asegurar que el alimento está fuera de peligro.
- El consumo incorrecto de este alimento provoca altas concentraciones de urea que afecta a los animales, según una investigación reciente del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en vacas muertas en el estado de Hidalgo.
La Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD) no recomienda la pollinaza, pero no queda de otra ante la crisis que vive el sector debido a la extensa sequía que golpea al estado.
«No queda de otra; tenemos que evitar que las vacas se mueran y lo más barato que ofrece el mercado son las pollinazas que vienen de la laguna», expresó el líder ganadero.
Dar alimentos balanceados y maíz a los animales, durante meses hasta que llegue la lluvia es incosteable, por esta razón se recurre a productos más baratos; se invierte en esquilmos y forrajes, en lo que puede y le alcanza, según la economía de cada productor.
El uso de la pollinaza no es nuevo, durante muchos años se usa en los municipios del norte y del semidesierto como San Juan de Guadalupe, Simón Bolívar, Santa Clara, Nazas y Rodeo; también en regiones del sur de Cuencamé, por la zona de Cuauhtémoc.
Y en estos años, señala el líder de la UGRD, no se han tenido casos de envenenamiento.
Los productores lo que hacen es mezclar la pollinaza con tazole; evitan combinarla con productos (fertilizantes) que tengan urea, nitratos o sulfatos, «esa combinación es mortal».
Rogelio Soto menciona que debe revisarse la calidad de la pollinaza, ya que en los últimos años ha bajado mucho su contenido de proteína; han cambiado las fórmulas para alimentar a los pollos, lo digieren mejor y desechan menos proteína.
Antes, el buche de los pollos digería menos del 30% de la proteína del alimento que les daban y hoy, andan por el 50 por ciento, hay menos proteína en la pollinaza y algo de urea.
La UGRD hace un esfuerzo con recursos propios para llevar suplemento a sus agremiados en los municipios más afectados por la sequía, lo hace en coordinación con los ayuntamientos y las asociaciones ganaderas; las y los alcaldes hacen una aportación y la organización pecuaria otra, con la suma de esfuerzos se ayuda a las familias a mantener su hato.
¿Por qué gastar tanto para mantener vivo el ganado? La respuesta, explica Rogelio Soto, es que los productores son personas de mucha fe y esperanza, esperan que las lluvias se regularicen este próximo mes de junio y trabajan, no solo para mantener sus vacas, sino también para que se preñen y produzcan becerros.
Según la expectativa de mercado, este año 2024, el precio del becerro subirá en los Estados Unidos y los ganaderos de Durango estarán listos para exportar, para que entre una derrama económica importante a la entidad duranguense en beneficio de todos.
