Por: Juan Carlos Chávez

Por no estar sujeto a control, el precio de la tortilla varía en las diferentes regiones del estado, en la Laguna se encuentra hasta en 20 pesos y en esta capital el precio máximo que registra es de 18 pesos, así lo dio a conocer Antonio de la Torre, dirigente Estatal de los Industriales de la Masa y la Tortilla, dijo que a pesar de esto los incrementos han sido esporádicos, pero posiblemente los insumos se van a encarecer y van a presionar los precios en los próximos meses.

Recordó que los industriales hicieron hasta lo imposible para que el precio de la harina de maíz no se incrementará en el mes de diciembre, lo cual se logró, sin embargo con la entrada de este 2020 las circunstancias cambian, por lo que en estos días viajarán a la ciudad de México para acudir a la Secretaría de Economía y revisar los precios, ya que en Durango no hay condiciones para ello, según lo indican algunos análisis a nivel nacional.

Antonio de la Torre informó que los tortilleros tienen otra presión en cuanto al maíz, por primera vez se fijó un precio de garantía, lo cual es bueno, pero se maneja a más de seis pesos, algo que genera incertidumbre a los productores locales, los cuales decidieron guardar su grano paran esperar mejores precios, en el 2019 la tonelada de maíz se cotizó en tres mil 800 pesos, y hoy está un peso más arriba.

Finalmente señaló que se sigue importando maíz, por fortuna la mayoría es de maíz amarillo para el sector pecuario, ya que en blanco hay autosuficiencia, no obstante hay que recordar que el año pasado se vivió una sequía muy intensa, lo que genera que haya un consumo mayor de maíz, con esto los precios se disparan y afectan de manera directa a los consumidores.