Autoridades municipales realizaron la clausura temporal de un establecimiento con venta de mariscos en el poblado La Tinaja, tras detectar diversas irregularidades que representan un riesgo para la salud pública.

La acción se llevó a cabo mediante un operativo conjunto entre la Dirección Municipal de Salud y la Dirección Municipal de Inspección, como parte de los trabajos de vigilancia implementados durante la temporada de Cuaresma.

De acuerdo con los reportes, el establecimiento no contaba con los permisos necesarios para su operación, incluyendo certificados de salud y autorización vigente para ejercer actividad comercial. Además, se detectó que operaba como puesto semifijo sin retirarse al finalizar su jornada, incumpliendo las condiciones establecidas.

Durante las inspecciones, también se observaron deficiencias visibles en materia de higiene, lo cual fue confirmado posteriormente mediante análisis de laboratorio realizados por el Gobierno del Estado. Los resultados revelaron la presencia de bacterias, específicamente coliformes como Escherichia coli, en cantidades superiores a lo permitido para el consumo humano.

El director de Salud Municipal, Juan Esteban Aguilar, explicó que el muestreo realizado el 27 de marzo arrojó resultados al día siguiente, evidenciando un crecimiento bacteriano considerable en los cultivos. Señaló que estas condiciones confirmaron las irregularidades detectadas previamente a simple vista.

Asimismo, detalló que ya existían observaciones previas hacia el establecimiento en relación con la higiene y el manejo de utensilios, por lo que se procedió a emitir un informe a la Dirección de Inspección, instancia que realizó la verificación de permisos y certificaciones.

Por su parte, el director de Inspectores Municipales, Ubaldo Salazar Chávez, destacó la importancia de estos operativos para prevenir riesgos sanitarios, especialmente tratándose de alimentos, y subrayó la necesidad de que los comerciantes cumplan con la normatividad vigente.

Las autoridades informaron que la clausura será temporal, en tanto el establecimiento realiza las adecuaciones necesarias para subsanar las observaciones y regularizar su situación.

Cabe señalar que hasta el momento se han realizado 21 levantamientos de muestras en un padrón de 51 establecimientos, de los cuales dos casos han sido turnados al Juzgado Cívico Municipal por incumplimientos.