La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Durango confirmó un incremento del 12 al 15% en los menús de los restaurantes locales durante los primeros meses del año, específicamente entre finales de enero y la primera quincena de marzo.

Restaurantes en Durango ajustan precios por insumos y salarios

Adriana Porras, presidenta de CANIRAC Durango, explicó que el ajuste responde al aumento en el precio de los insumos y al incremento del salario mínimo. Sin embargo, aseguró que el porcentaje aplicado fue moderado, ya que el consumo en restaurantes no es considerado un gasto de primera necesidad.

“No podemos incrementar los menús al mismo nivel que suben los insumos o el salario mínimo. Tenemos que adaptarnos al mercado”, indicó Porras.

CANIRAC lanza promociones especiales para el Día del Padre

Con motivo del Día del Padre, CANIRAC y los restaurantes afiliados están listos para consentir a los papás con platillos especiales y promociones, incentivando a las familias a reservar con anticipación para asegurar una mejor atención.

“Los invitamos a que consientan a papá y lo lleven a los restaurantes. Ya hay platillos especiales preparados para esta ocasión”, destacó.

Porras también señaló que, aunque el flujo de clientes suele ser menor en esta fecha comparado con el Día de las Madres, es momento de romper con esa tendencia y hacer del convivio familiar en restaurantes una experiencia memorable.

“Es tiempo de consentir a los papás. Preferimos convivio en casa, pero también los invitamos a salir a los restaurantes y disfrutar en familia”, añadió.

La CANIRAC reiteró su compromiso con el consumidor, manteniendo una oferta gastronómica accesible y de calidad, pese a los ajustes necesarios por la realidad económica.

Por: Mónica Haro