Por: Antonio Gaytán

• Se ha hecho en el pasado y no es de muy buena calidad: Vargas

La producción de frijol en Durango tendrá una caída del 70 por ciento en comparación a la media a consecuencia de la sequía, situación similar se registra en otras entidades frijoleras, esto provocará desabasto en el mercado nacional y será necesario importar, considera el encargado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Manuel Vargas, incluso de China porque Estados Unidos no tiene excedentes este año.

México produce un millón de tonelada de frijol y cubre casi el 90 por ciento del consumo nacional, sin embargo, por la falta de lluvias se prevé una cosecha de 300 mil toneladas, más algo de volumen que tiene Segalmex y las reservas acopiadores, será insuficiente y será necesario incrementar las importaciones, generalmente se compra a Estados Unidos pero tampoco les fue bien.

“Se me ocurre traer frijol hasta de China, caray, ya lo hizo la Compañía Nacional de Subsistencias Populares (Conasupo) hace algunos años de escasez pero es un frijol grandote que se cose feo, deja mucho que desear”, agregó.

El frijol es la legumbre de mayor producción y consumo en el mundo, se ha llegado a sembrar hasta 36.5 millones de hectáreas con una producción récord de 31.4 millones de toneladas, según Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (ONUAA, o más conocida como FAO); los seis países con mayor cosecha son: India (20.3 por ciento de la producción mundial), Myanmar (17.4 por ciento), Estados Unidos (5.2 por ciento), China (4.2 por ciento) y México (3.8 por ciento).

Sin embargo, se trata de un cultivo mayormente de temporal y en consecuencia altamente vulnerable a las contingencias climatologías.

El encargado de la Sader, Manuel Vargas Medina, ha recorrido la zona frijolera de Durango y encontró que si hay cultivos pero a lo más que llegan son a buenos, la mayoría anda en términos regulares y es aventurado, ahorita, hablar de alguna cantidad de producción pero será menor a años anteriores, a lo mejor un 30 por ciento de los que se produce, y en esas mismas condiciones se reporta Zacatecas, Chihuahua, Guanajuato y San Luis Potosí; habrá escasez para responder a la demanda nacional.