Antonio de la Torre, presidente de la Asociación de la Masa y la Tortilla en Durango, informó que durante la reunión del pasado 13 de junio con Claudia Sheinbaum, productores de maíz y el secretario de Agricultura, se llegó a un importante acuerdo nacional para regular el precio de la tortilla.

Acuerdo nacional regulará precio de la tortilla sin afectar a la industria

La presidenta, Claudia Sheinbaum, propuso una baja gradual en el precio de la tortilla, basada en el promedio nacional que publica la Secretaría de Economía. Aunque inicialmente se buscaba una reducción inmediata, se acordó hacerlo de forma progresiva para no dañar a la industria de la tortilla, que es principalmente familiar y clave para la seguridad alimentaria del país.

Antonio de la Torre explicó que el problema del alto precio no está en los insumos, sino en la competencia desleal, ya que existen muchos puntos de venta que no cumplen con las normas sanitarias ni fiscales. Por eso, el ordenamiento del mercado también forma parte del acuerdo.

Apoyos al maíz y harineras ayudarán a mantener precios justos

Actualmente, el 40% de la producción de tortilla depende del maíz proveniente de Sinaloa, cuyo precio ronda los $8,500 por tonelada. Gracias a este nuevo esquema, los productores que entren en el acuerdo podrán acceder a precios preferenciales de hasta $6,000 por tonelada.

Además, empresas harineras como Maseca y Minsa también se comprometieron a ofrecer precios especiales, sin importar si el comprador adquiere un bulto o varias toneladas. Esto permitirá igualdad en el acceso a materia prima para todas las tortillerías.

La meta, aseguró De la Torre, es que el precio de la tortilla baje sin afectar a los industriales y que el consumidor tenga acceso a un producto de mejor calidad, sabiendo cómo y dónde se produce.

Por: Mónica Haro