Por: Juan Carlos Chávez

El 30 por ciento de las muestras obtenidas en los 106 puestos de comida semifijos y ambulantes instalados en las instalaciones de la Feria Nacional Durango (Fenadu) presentan irregularidades en el control de la higiene, primordialmente por la presencia de coliformes totales y coliformes fecales, así lo dio a conocer Alfonso García Villanueva, director de Salud Pública municipal, dijo que con estas revisiones se pretende evitar riesgos de enfermedades gastrointestinales por la ingesta de alimentos.

Explicó que las anomalías se detectaron en cuanto al suministro de agua con la que lavan las frutas y las verduras con las que se preparan los diferentes platillos, por ello, el personal de esta dependencia continuará con sus visitas de inspección hasta el último día de esta feria con la finalidad de que los comerciantes cumplan con las normas de higiene, además de atender las denuncias de la ciudadanía.

Por último, informó que una vez que se dio cuenta de las irregularidades, el Juzgado Administrativo procederá con las sanciones correspondientes, los comercios señalados tendrán que subsanar las anomalías que se presentaron, hasta este día no se tiene ningún reporte de enfermedad, sin embargo, no se va a bajar la guardia en lo que se refiere a las revisiones con las brigadas móviles y los consultorios fijos.

ATENTOS A LA SEGURIDAD SANITARIA DE LOS USUARIOS DE LA FENADU 2019

A través de un comunicado la Feria Nacional Durango (Fenadu) informa lo siguiente:

Poniendo a los usuarios de la Feria Nacional Durango 2019 como centro de todas sus políticas, la Dirección Estatal de Ferias, Espectáculos y Paseos Turísticos de Durango y la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (COPRISED), han mantenido bajo vigilancia a los establecimientos de alimentos al interior del recinto ferial, esto con la finalidad de prevenir y contener cualquier tipo de riesgo sanitario que pueda afectar a la ciudadanía.

Dentro de las acciones de verificación de alimentos que se han llevado a cabo desde el pasado 19 de julio, se cuenta un total de cuatro establecimientos detectados fuera de norma, un mínimo porcentaje si se toma en cuenta que en el recinto ferial hay cerca de 400 locales de comida establecidos, sin embargo en este tipo de fallas no hay número pequeño y ya se han tomado las acciones que por ley corresponden.

Jesús Rentería, titular de la dependencia, informó que la capacitación sobre las medidas higiénicas que deben tomar los comerciantes, inició desde antes de que la Feria diera inicio y que el muestreo de los alimentos es constante, y así seguirá hasta el último día de actividad, a fin de detectar alimentos en malas condiciones y que representen un riesgo para los consumidores.