La celebración del Día del Padre dejó buenas ventas en los restaurantes, ya que lograron aumentar su demanda. En algunos casos llegaron al 80 por ciento de su capacidad y en otros hasta el cien por ciento, comentó Adriana Porra Zubiria, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac).

“Este día del padre tuvimos una muy buena venta, puesto que los restaurantes estuvieron con mucha demanda, algunos incluso llegaron al cien por ciento de su capacidad. Esto nos da mucha alegría”, apuntó.

La líder de los restauranteros aseguró que estaban preparados para atender la alta demanda que conlleva la celebración del Día del Padre. «Creemos que el calor jugó parte importante porque, probablemente, la gente no quería estar en el campo ni en la casa. Tal vez por la ola de calor, prefirieron no hacer la tradicional carne asada».

Por otra parte, Adriana denunció que las constantes fallas de la Comisión Federal de Electricidad, han ocasionado muchos problemas a los restauranteros.

“De hecho, este domingo, que fue de los días más fuertes que tenemos en este sector, hubo algunos cortes de energía los cuales veníamos arrastrando desde el viernes. Esto de cualquier manera significa una pérdida para nosotros porque teníamos que negar el servicio, por no contar con energía”.

Finalmente, comentó que hay casos en los que, la CFE, se tarda hasta cuatro horas en restablecer el servicio y por ello, los negocios tienen que cerrar el día que eso pasa.

Por: Brenda Maurer

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