La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Adriana Porras Zubiría, reconoció que el sector de los restaurantes en Durango atraviesa el momento más complicado del año. Sin embargo, confió en que el último semestre traerá un repunte en ventas.

Restaurantes en Durango atraviesan meses difíciles

Porras Zubiría explicó que agosto suele ser uno de los meses más críticos, ya que las familias destinan gran parte de sus ingresos al regreso a clases. En este contexto, la primera quincena de septiembre también se ve comprometida por gastos escolares, pero se espera que la recuperación llegue hacia finales de ese mes.

La dirigente de la CANIRAC indicó que, pese a la situación complicada, durante agosto no se han registrado cierres de restaurantes afiliados. Señaló que los empresarios están evaluando con cautela las decisiones financieras y confió en que el último trimestre será determinante para estabilizar al sector.

Rentas en el centro histórico afectan a restaurantes

Otro de los retos que enfrentan los restaurantes en Durango son las rentas elevadas en el centro histórico. La presidenta de la CANIRAC destacó que aunque muchos arrendadores son conscientes de la situación económica, aún persisten precios altos que limitan la operación de negocios gastronómicos.

En este sentido, subrayó que espacios que antes tenían lista de espera ahora se encuentran desocupados o con una constante rotación de giros. Esto refleja la cautela de los empresarios y la necesidad de ajustar estrategias para mantener la competitividad en una economía que sigue siendo desafiante.

La CANIRAC reiteró que el sector se mantendrá firme, buscando alternativas y resistiendo hasta el cierre del año con la expectativa de un repunte en consumo y ventas.

Por: Mónica Haro