Pueblo Nuevo, Durango.-El próximo 8 de agosto se llevará a cabo una exposición de platillos preparados a base de hongos recolectados en la región, con la intención de producir un recetario con los mejores platillos que se presenten en esta actividad.

Por lo anterior se extendió una invitación a la ciudadanía, para que participen en dicha exposición de platillos.

Luis Carlos Marrufo, titular de Educación Arte y Cultura en el municipio manifestó que el platillo tradicional es pico de gallo con queso y hongos tradicionales.

Cabe mencionar, que hay personas que utilizan los hongos conocidos como orejas, trompas y arroz y les dan distintas formas de preparación, entre ellos, pozole de hongo.

Dichos platillos se agregarán al recetario con el nombre de la persona o negocio que lo aporte, así como con la fotografía de su platillo.

Por: Adrián Esquivel