Existen muchos factores que pueden afectar a la calidad de los alimentos o causar su deterioro.

A continuación, la directora de Salud Municipal, Estefanía Pacheco, dio recomendaciones para preparar los alimentos en temporada de calor.

Se deben adoptar las medidas higiénicas adecuadas para evitar que se deterioren las propiedades de los alimentos, además de evitar posibles intoxicaciones.

Los utensilios que vayan a utilizar en la cocina deben ser preferiblemente de acero inoxidable o de otros materiales lisos e impermeables.

Para evitar problemas, se deben limpiar bien los que se hayan utilizado al preparar alimentos crudos antes de usarlos con los alimentos cocinados.

Medidas higiénicas de la persona que prepara los alimentos

• Lavarse las manos
• No fumar en la cocina
• No toser ni estornudar sobre los alimentos
• Lavar bien frutas y verduras

También puedes leer: Prioridad garantizar abasto de alimentos y agua a la población: Arizmendi