Guadalupe Victoria, Durango.- Bio Cereal, es un proyecto que se presentó en el concurso del Inova Tec, en Tecnológico de los Llanos, dicho artículo, está elaborado a base de harina de trigo, harina de frjol y harina de amaranto. Fue un diseño presentado como una alternativa saludable para el desayuno, comunicó Deisy Ramírez, alumna de segundo semestre del Instituto Tecnológico Superior de la región de los Llanos.

“Debido a que el ritmo de vida es muy acelerado y en lugar de que las personas compren en la tiendita, unas galletas o un cereal que contiene grandes cantidades de azúcar y calorías; es mejor consumir un componente natural y nutricional”, destacó en entrevista.

También, señaló que es un cereal con cantidad ideal de proteínas, y contiene almidón que funciona como fibra, ácido fólico y hierro, el cual es una buena alternativa para mujeres embarazadas, adultos mayores, niños y población en general.

Por: Edsson Zamarripa