Datos importantes del Café Mexicano
Guadalupe Victoria, Dgo. – Con motivo del primero de octubre, “Día Internacional del Café”, te compartiremos algunos datos importantes del café mexicano, cultivo aromático desarrollado en 12 estados de la República y actividad generada por más de 510 mil productores que cultivan aproximadamente 675 mil hectáreas.
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, y México tiene el orgullo de ser líder productor y exportador de café orgánico en el mundo, su mercado principal es el continente europeo.
La producción cafetalera se concentra en los estados de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, representando el 94% del total de la producción, el 85% de la superficie cosechada.
¿Sabías que?
El café orgánico se cultiva bajo la sombra, se intercala con distintos árboles como pueden ser naranja, limón, plátano o aguacate y de esto depende la tonalidad del grano.
Algunos beneficios de consumir café son:
- Protege contra la diabetes tipo 2
- Reduce el riesgo de cáncer de hígado
- Previene la enfermedad de Parkinson
- Ayuda a prevenir enfermedades del hígado
- Con moderación protege contra la insuficiencia cardiaca
- Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
- Protege contra el deterioro de la visión
- Protege contra el cáncer de próstata
